SENSIStrip Total Soy Protein — високочутливий експрес-тест на основі імунохроматографічного методу (lateral flow assay), призначений для якісного та напівкількісного виявлення залишків соєвого білка. Тест використовується для контролю алергенів у харчових продуктах, промивних водах та на виробничих поверхнях після санітарної обробки.

Методика аналізу базується на взаємодії специфічних антитіл із білками сої. Після короткої підготовки проби тест-смужка занурюється у реакційний розчин, а результат оцінюється вже через кілька хвилин за появою контрольної та тестової ліній. Для більш точної оцінки до комплекту входить кольорова шкала, а за потреби тест може використовуватися з аналізатором RapidScan ST5 для кількісного визначення в діапазоні 2,5–50 ppm.

Комплект містить усі необхідні компоненти для проведення 20 аналізів, включаючи тест-смужки, реакційні пробірки, екстракційний буфер, піпетки, шпателі та тампони для відбору проб із поверхонь. Додаткові витратні матеріали для стандартної роботи не потрібні.

Тест забезпечує високу чутливість:

• 2,5 ppm для харчових продуктів;
• 0,17 мг/л для промивної води;
• 0,007 мкг/см² для контролю поверхонь.

Переваги SENSIStrip Total Soy Protein:

• швидке виявлення залишків соєвого білка;
• контроль алергенів у харчових продуктах, змивах та на поверхнях;
• висока чутливість аналізу;
• готовий комплект для проведення 20 тестів;
• можливість напівкількісної оцінки за кольоровою шкалою;
• підтримка кількісного аналізу за допомогою RapidScan ST5;
• простий імунохроматографічний метод без складного лабораторного обладнання;
• ефективний інструмент для програм HACCP та контролю перехресного забруднення.

Сфера застосування:

• підприємства харчової промисловості;
• виробництво шоколаду та кондитерських виробів;
• молочна промисловість;
• виробництво безалергенної продукції;
• лабораторії контролю якості;
• контроль ефективності очищення виробничого обладнання;
• програми HACCP та управління харчовими алергенами.

SENSIStrip Total Soy Protein дозволяє швидко виявляти навіть незначні залишки соєвого білка, допомагаючи виробникам контролювати ризики перехресного забруднення, дотримуватися вимог щодо маркування алергенів та забезпечувати безпечність харчової продукції.