Path-Chek Hygiene Coliform Media — селективне поживне середовище для виявлення коліформних бактерій на поверхнях, що контактують із харчовими продуктами. Тест призначений для перевірки ефективності миття та санітарної обробки обладнання, інвентарю та виробничих приміщень на підприємствах харчової промисловості.

Система є частиною комплексу Path-Chek Hygiene Pathogen Detection і забезпечує швидкий скринінг поверхонь на наявність коліформних бактерій, які є важливим індикатором якості санітарної обробки та дотримання гігієнічних вимог. Після інкубації позитивний результат визначається за зміною кольору поживного середовища з фіолетового на жовтий.

Сумісність

Для проведення аналізу даний тест використовується разом зі стерильними зволоженими тампонами Path-Chek Hygiene Swabs (PCS100), які постачаються окремо. Тампони призначені для відбору проб із поверхонь і є обов'язковою складовою системи Path-Chek Hygiene.

Після відбору проб тампон переноситься у пробірку з поживним середовищем та інкубується при температурі 36 ±1 °C протягом 18–24 годин. Метод дозволяє швидко оцінити санітарний стан виробничого середовища та своєчасно виявити порушення процесів очищення.

Тест є ефективним інструментом виробничого екологічного моніторингу та широко використовується в системах HACCP і GMP. За необхідності позитивні результати можуть бути підтверджені класичними мікробіологічними методами. Тест призначений саме для контролю очищених поверхонь і не використовується для аналізу харчових продуктів або забруднених поверхонь.

Переваги Path-Chek Hygiene Coliform Media:

• швидке виявлення коліформних бактерій на поверхнях;
• селективне поживне середовище для контролю санітарного стану;
• проста інтерпретація результатів за зміною кольору;
• ефективний інструмент для програм HACCP та GMP;
• висока чутливість методу;
• можливість підтвердження результатів стандартними мікробіологічними методами;
• просте використання у виробничих лабораторіях.

Сфера застосування:

• молокопереробні підприємства;
• м'ясопереробна промисловість;
• виробництво напоїв;
• підприємства громадського харчування;
• виробники готових харчових продуктів;
• лабораторії контролю якості;
• виробничий екологічний моніторинг.

Path-Chek Hygiene Coliform Media дозволяє швидко оцінити санітарний стан виробничих поверхонь після миття та дезінфекції, допомагаючи підтримувати високі стандарти гігієни та безпечності харчового виробництва.