Charm CowSide II — мікробіологічний інгібіторний тест широкого спектру, призначений для скринінгового контролю коров'ячого молока на наявність залишків антибіотиків та інших речовин, здатних пригнічувати ріст мікроорганізмів. Тест може використовуватися для контролю сирого збірного та ультрапастеризованого молока.

CowSide II дозволяє виявляти основні групи антибіотиків, що застосовуються у ветеринарії: бета-лактами, сульфаніламіди, тетрацикліни, макроліди та аміноглікозиди. Виробник зазначає виявлення широкого переліку препаратів на рівнях, що відповідають або є нижчими за встановлені нормативні межі.

Принцип роботи тесту заснований на пригніченні росту бактерій. Кожна одноразова тестова ампула містить попередньо дозовані бактеріальні спори, поживне середовище та pH-індикатор. У тест вноситься 100 мкл молока, після чого ампула інкубується.

За відсутності антибіотиків бактеріальні спори проростають і розмножуються, внаслідок чого колір середовища змінюється із синього/фіолетового на жовтий або жовто-зелений. Якщо у зразку присутні антибіотики або інші інгібуючі речовини, ріст мікроорганізмів пригнічується і середовище зберігає синій/фіолетовий колір. Результат оцінюється візуально, тому використання окремого зчитувача або аналізатора не потрібне. Загальний час проведення аналізу становить близько 3 годин.

Комплект MI-COWSIDE-II-100 містить 100 тестових ампул CowSide II, 100 одноразових піпеток на 100 мкл, картку з процедурою та інтерпретацією результатів, наконечник для проколювання захисної плівки та інструкцію оператора. Для проведення тестування необхідний відповідний інкубатор.